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冷鏈監(jiān)控是一種對冷藏、冷凍產(chǎn)品進行和管理的技術(shù)，它主要用于確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和提高供應(yīng)鏈透明度。以下是一些常見的用途：
1. 防止食品質(zhì)量下降或損壞: 在生產(chǎn)過程中，一些蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品可能需要進行冷卻處理以保持其新鮮度和口感。如果這些產(chǎn)品的溫度超過規(guī)定的范圍，它們可能會變質(zhì)并失去原有的營養(yǎng)價值或者味道變差。通過實時監(jiān)測和控制制冷設(shè)備的運行狀態(tài)以及貨物的位置信息等數(shù)據(jù), 可以及時發(fā)現(xiàn)異常情況并進行解決，從而保證食品安全和質(zhì)量可控性。
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